Die Beziehung zwischen der Qualität des Eises und der Qualität des Wassers

Die Qualität des Eises hängt direkt mit der Qualität des Wassers zusammen. Um die Qualität des Eises zu gewährleisten, müssen wir die Eisbereiter entsprechend der Wasserqualität entwerfen oder geeignete Eisbereiter auswählen. Darüber hinaus ist es notwendig, das Wasserkreislaufsystem und die gefrorenen Teile rechtzeitig zu reinigen.

Auswirkungen der Wasserqualität auf das Eis

Während des Eisherstellungsprozesses lagern sich Mineralien am Boden des Wasserbehälters ab, was zu trübem Eiswasser und einer Beeinträchtigung der Eisqualität führt. Daher ist es sehr wichtig, das Wasser rechtzeitig und vollständig abzulassen.

Drei gängige Entwässerungsmethoden

1. Vollständige Entwässerungsmethode:Nach jedem Eiszyklus (nach dem Abtauen) das überschüssige Wasser vollständig ablassen.
2. Verdünnungsmethode:Die Wassermenge zur Eisbereitung ist viel größer als die Menge an überschüssigem Wasser nach der Eisproduktion, wodurch das überschüssige Wasser verdünnt wird.
3. Bodenablaufmethode:Nach jeder Eisproduktion das überschüssige Wasser ablassen.

Es ist zu beachten, dass unabhängig von der verwendeten Methode der Wasserverbrauch des Eisbereiters steigt und die Wassertemperatur im Eisbehälter erhöht wird, was die Last der Eisherstellung und den Energieverbrauch des Eisbereiters erhöht.

Lösungen für Wasserqualitätsprobleme

Während des Eismachens setzen sich Mineralionen auf der Oberfläche der Eismeisterplatte, dem Wasserschalter und der Wasserpumpe ab und beeinträchtigen den ordnungsgemäßen Betrieb der Eismaschine. Darüber hinaus korrodiert das in Wasser enthaltene Chloridion die Metalloberfläche. Zur Vermeidung dieser Probleme werden in der Eismaschine ein Wasseraufbereiter und ein Filter eingesetzt und Wasserleitungsmaterialien aus Edelstahl oder neuartigen Cool-Tree-Materialien ausgewählt, soweit möglich.

Die Entwicklung neuer Eismaschinen

In den letzten Jahren sind energieeffiziente und geräuscharme Eismaschinen aufgetaucht. Diese neuen Eismaschinen verwenden Kältemittel, die die Ozonschicht nicht schädigen, und können verschiedene Eisformen herstellen, was sie zu einem Symbol der Eismaschinenindustrie macht.