L'histoire du développement des machines à glace

L'histoire du développement des machines à glace remonte à l'Antiquité. En raison du manque de technologie de refroidissement, les anciens stockaient leurs aliments dans des caves souterraines en hiver, puis déplaçaient les blocs de glace dans la cave d'eau glacée pour préserver la fraîcheur des aliments. Cependant, dans les régions subtropicales du sud, où il n'y a pas de neige toute l'année, la conservation à long terme des aliments est devenue plus difficile.

L'invention de John Gorrie

Le véritable inventeur de la machine à glace est le Dr John Gorrie des États-Unis. En 1851, il a présenté sa machine à glace au monde entier et en a obtenu le brevet correspondant. Bien que Gorrie n'ait jamais fabriqué de machine à glace commerciale, il est reconnu comme un pionnier dans le domaine de la réfrigération. De plus, il a également inventé un système de refroidissement par air pour les hôpitaux en Floride. Cependant, Gorrie n'est pas le seul inventeur de la machine à glace. En 1853, Donald Alexander et James Harrison en Australie ont également inventé des machines à glace et obtenu des brevets techniques correspondants. En 1866, Thaddeus Lowe a inventé la première machine à glace commerciale qui a été utilisée pour la production commerciale.

L'avènement du réfrigérateur domestique

Au milieu du XIXe siècle, avec le développement de la technologie dans divers pays, les réfrigérateurs domestiques ont commencé à remplacer les anciens congélateurs. Cependant, les premiers réfrigérateurs domestiques n'avaient pas de compartiment de refroidissement. Ce n'est que dans les années 1920 que les réfrigérateurs domestiques ont été largement utilisés en Occident et ont progressivement ajouté des congélateurs et des bacs à glace, permettant aux gens de faire des glaçons chez eux.

Popularisation des machines à glaçons

En 1953, Servel a lancé pour la première fois une machine à glaçons intégrée, ce qui a permis de passer de l'ajout manuel d'eau à la connexion de la tuyauterie de la maison à la machine à glaçons pour une fabrication automatique de glace. À la fin des années 1960, les machines à glaçons intégrées étaient devenues très courantes dans les réfrigérateurs.

En 1965, Northstar a lancé pour la première fois un réfrigérateur intérieur équipé d'une machine à eau, ce qui a automatiquement distribué la glace et l'eau, éliminant ainsi le besoin de manipulation manuelle. En 1985, les machines à glaçons améliorées étaient capables de stocker jusqu'à 12 livres de glace dans les réfrigérateurs.

Machines à glaçons modernes

Aujourd'hui, les gens peuvent acheter des machines à glaçons autonomes et des machines à glaçons pour les bars. Ces machines à glaçons peuvent produire rapidement de petits cubes de glace sans aucune manipulation manuelle, offrant une fabrication automatique de glace.