आइस क्रीम मशीन का विकास इतिहास

बर्फ़ निर्माण की विकास इतिहास प्राचीनकाल में जाना जा सकता है। कूलिंदी प्रौद्योगिकी की कमी के कारण, प्राचीन मानवों ने पाठशालाओं में खाद्य सामग्री को ग्रहण किया, और इसके बाद उन्होंने लेकरीय बांस जल में रखे गए आहार को जबरदस्त रखने के लिए जमा किया। हालांकि, दक्षिणी द्वीपीय सुदूर क्षेत्रों में मौसम के साथ बर्फ़ और हिम नहीं होते हैं, इसलिए इन क्षेत्रों में खाद्य सामग्री को लंबे समय तक संचित रखना और अधिक मुश्किल हो गया।

जॉन गोरी की आविष्कार

बर्फ़ निर्माण मशीन का असली आविष्कारक अमेरिकी अभियंता जॉन गोरी डॉक्टर हैं। उन्होंने 1851 में संपूर्ण विश्व को बर्फ़ निर्माण मशीन का प्रदर्शन किया और इसके लिए डिज़ाइन पेटेंट प्राप्त की थी। हालांकि, गोरी ने वाणिज्यिक उपयोग के लिए कभी बर्फ़ निर्माण मशीन नहीं बनाई थी, लेकिन वे कूलिंदी के क्षेत्र में पहलगाम माने जाते हैं। साथ ही, उन्होंने फ्लोरिडा के अस्पतालों के लिए हवा को शीतल बनाने की व्यवस्था की थी। हालांकि, गोरी बर्फ़ निर्माण मशीन के एकमात्र आविष्कारक नहीं थे। 1853 में, ऑस्ट्रेलिया के डोनाल्ड अलेक्जेंडर और जेम्स हैरिसन ने भी बर्फ़ निर्माण मशीन का आविष्कार किया और उसके संबंधित पेटेंट प्राप्त की। 1866 में, टैडियस लॉ कमर्शियल उत्पादन के लिए पहली खास बर्फ़ निर्माण मशीन का आविष्कार किया और उसे व्यापारिक उद्योग में उपयोग किया।

घरेलू फ़्रिज का जन्म

19वीं शताब्दी के मध्य, विभिन्न देशों की तकनीकी के विकास के साथ, घरेलू फ़्रिज़ ने पुराने स्टाइल के आइस बॉक्स को बदलना शुरू कर दिया। हालांकि, पहले के घरेलू फ़्रिज़ में कोई कूलर स्थान नहीं था। 1920 के दशक तक घरेलू फ़्रिज़ पश्चिमी देशों में व्यापक रूप से उपयोग किए जाने लगे थे और संघटक तीनों साइड में आइस बॉक्स और आइस ट्रे जोड़े जाने लगे, जिससे लोग अपने घरों में इस्तेमाल करके बर्फ़ बना सकें।

बर्फ़ बनाने की मशीन की व्यापकता

1953 में, servel ने पहली बार आंतरिक बर्फ़ बनाने की मशीन को लॉन्च किया, जिसने बर्फ बनाने की तकनीक को हाथ से पानी डालने से घर में स्थापित पानी के पाइपों से टीवी ड्रायर मशीन के अधीन वाटर कनेक्शन कर दिया। 1960 के दशक के अंत तक, आंतरिक बर्फ़ बनाने की मशीन फ़्रिज़ में बहुत ही सामान्य हो गई थी।

1965 में, उत्तरी ध्रुव ने पहली बार जल सरपण के साथ घर के फ़्रिज़ में यह सुविधा प्रदान की कि बर्फ़ और पानी आपूर्ति स्वचालित हो जाए, जिससे हाथों से काम करने की आवश्यकता नहीं रही। 1985 तक, सुधारित बर्फ़ निर्माता फ़्रिज़ में 12 पाउंड के बर्फ़ को स्टोर करने की क्षमता थी।

आधुनिक बर्फ़ निर्माता

आजकल, लोग स्वतंत्र बर्फ़ निर्माता और बार बर्फ़ निर्माता खरीद सकते हैं। ये बर्फ़ निर्माता छोटे समय में छोटी बर्फ़ बना सकते हैं और हाथों से काम करने की आवश्यकता नहीं होती, पूर्ण स्वचालितता के साथ बर्फ़ निर्माण करते हैं।