Rahasia Pabrik Pembuatan Es: Bagaimana 600 Ton Es Dibuat Setiap Hari?

Proses Produksi: Prinsip dan Langkah-langkah Membuat Es

Pabrik es menggunakan kompresor untuk menurunkan suhu di area pembekuan dan mengubah air menjadi es. Pertama, air ledeng dituangkan ke cetakan yang biasanya berukuran 1 meter panjang, 0,4 meter lebar, dan 0,2 meter tinggi, mirip seperti palung besi. Setelah air dituangkan, palung besi dipindahkan ke area pembekuan dengan suhu biasanya di bawah minus 20 derajat Celsius. Setelah sekitar 8 jam pembekuan, air benar-benar membeku menjadi balok es.

Pada saat ini, balok es menempel pada cetakan dan perlu dipisahkan. Balok es direndam dalam bak air yang suhunya lebih tinggi dari es, sehingga palung besi akan mengembang dan menyusut karena perbedaan suhu, sehingga terbentuk celah antara balok es dan cetakan untuk memudahkan pemisahan.

Setelah dipisahkan, balok es yang dihasilkan adalah balok es berukuran besar yang paling murni. Dengan gravitasi, balok es akan keluar dari cetakan dan satu batch produksi selesai. Biasanya, balok es yang baru diproduksi akan disimpan di dalam ruang pendingin. Namun, dalam situasi di mana permintaan besar di musim panas, pelanggan dapat langsung mengambil balok es tanpa perlu menyimpannya.

Bidang Aplikasi: Permintaan balok es dalam pasar produk segar dan pabrik.

Pabrik es memasok es batu utama untuk pasar makanan segar, digunakan untuk menyimpan buah-buahan, makanan laut, dan produk segar lainnya. Di musim panas yang panas, es batu dapat mencegah makanan menjadi basi, terutama bagi buah-buahan yang mudah meleleh seperti alpukat. Selain itu, tim penangkap ikan di laut luas juga membeli banyak es batu untuk memastikan kesegaran produk laut.

Selain pasar makanan segar, ruang produksi pabrik juga membutuhkan banyak es batu untuk pendinginan. Di lingkungan yang panas, menggunakan es batu untuk pendinginan memiliki efek yang jelas dan biaya yang rendah, sehingga pesanan pabrik es batu sangat besar.

Dalam beberapa tahun terakhir, dengan perkembangan logistik rantai dingin, penggunaan es batu semakin luas. Orang dapat membeli makanan beku seperti es krim secara online, dan logistik rantai dingin memastikan kesegaran makanan. Selain itu, popularitas makanan siap saji juga mendorong permintaan logistik rantai dingin, sehingga makanan rumit dapat dikirim dengan cepat dan mudah ke meja makan keluarga.

Peluang dan tantangan berbisnis: Keuntungan dan pertimbangan biaya pabrik es

Permintaan pasar untuk pabrik es besar, dengan keuntungan yang dijamin. Jumlah es batu yang diproduksi setiap hari sangat besar, tetapi jumlah pabrik es relatif sedikit, terutama karena permintaan es batu sangat musiman, tinggi di musim panas dan rendah di musim lainnya.

Meskipun air ledeng memiliki biaya bahan baku yang rendah, pabrik es juga menghadapi tantangan biaya tenaga kerja, biaya sewa dan biaya listrik. Untungnya, permintaan pasar besar, jadi keuntungan masih terjamin.