冰的质量与水的质量的关系
冰的质量与水的质量有直接的关系。为了保证冰的质量，我们需要根据水质来设计制冰机或选择适合的制冰机。另外，适时清洗水循环系统和冰冻结部件也是必要的。
水质对冰的影响
制冰过程中，矿物质会在水槽底部沉积，导致制冰水浑浊并降低成冰的质量。因此，及时充分地排水非常必要。
三种常用的排水方式
- 全排水方式：在每次制冰周期后（脱冰后），将余水全部排掉。
- 稀释方式：供水量远大于制冰后的余水量，使余水稀释。
- 底部排水方式：在每次制冰后将余水排净。
需要注意的是，无论使用哪种方式，都会增大制冰机的耗水量，同时使制冰水槽中的水温升高，加大了制冰的负荷和制冰机的能耗。
水质问题的解决
在制冰过程中，矿物质离子会沉积在制冰板表面、水位开关和水泵等部件上，影响制冰机的正常运行。此外，水中的氯离子还会腐蚀金属表面。为了避免这些问题，我们在制冰机中设置软水器和过滤器，尽可能选择不锈钢或新型树酷材料作为水系统的材料。
新型制冰机的发展
近年来，节能型、低噪音的制冰机不断涌现。这些新型制冰机使用对臭氧层无破坏作用的新型制冷剂，并可以制作出不同形状的冰，成为了制冰机行业的标志。